Jeśli chcesz mieć w domu świeży, zielony szczypiorek zimą, pomyśl o nim już w listopadzie. Silne, młode kępy wykop z ziemi, podziel je na mniejsze kępki, otrzep ziemię z korzeni i przytnij zielone pędy.


Połóż te otrzepane kępki na dworze pod jakimś daszkiem, by nie padał na nie deszcz. Muszą obeschnąć i przemarznąć. Potem przenieś je do ciemnej piwnicy i przysyp korzenie wilgotnym piaskiem. Tak przygotowane mogą doczekać do czasu, kiedy posadzisz je do doniczek.
Przygotuj doniczki z żyzną ziemią z ogrodu, abyś mógł sadzić w nie co jakiś czas kolejną porcję szczypioru. Po posadzeniu dobrze podlej i postaw na parapecie w kuchni. Gdy szczypiorek urośnie na 12 cm możesz zacząć go ścinać. Gdy przestanie rosnąć, nie wyrzucaj kępki i na wiosnę wysadź ją powrotem do ogrodu.


