Obok tradycyjnych, czerwonych poziomek, możesz uprawiać także białe, które nie są wybrykiem natury, lecz pododmianą popularnej niemieckiej odmiany ‘Baron Solemacher’. Powierzchnia dojrzałych owoców jest biało-kremowa, a miąższ ma kolor ananasa.

Białe poziomki, nawet gdy są już bardzo dojrzałe, zachowują jędrność i nie gniotą się tak, jak czerwone. Znacznie lepiej znoszą kontakt z wodą.
Mogą być dużą atrakcją dla osób, które nie słyszały o białych poziomkach, a także urozmaiceniem kolorystycznym do przyrządzania ciast z galaretką.


